Para que isso ?
Digamos que vc tem apenas o Disco " C: " Todos os seus arquivos, fotos,videos,documentos,estão armazenados diretamente neste local através das suas pastas.
Agora imagina que seu PC pego um vírus,ou outro problema que faça com com ele fique reiniciando, e não deixe possibilidade,de você restaurar o sistema,nem gravar seus arquivos em um pendrive ou dvd.
Já era perdera tudo, mais se você tiver 2 discos, ou seja um HD dividido você sempre poderá salvar seus arquivos no disco local "D:" por exemplo como em uma formatação você só precisa usar uma unidade, a outra que armazena seus arquivos ficara livre do apagão deixando todos os documentos salvo n importando oque aconteça. Bom né.
Então vamos lá: No Windows 7 siga os seguintes caminhos.
Click em Iniciar deixe o ponteiro do mouse sobre Computador
Clique com o Botão direito e Selecione Gerenciar
Click sobre Gerenciamento de disco, na janela ao lado aparecerá o disco em seu computador "C:",clique sobre ele com o botão direito e click em Diminuir unidade
No 1 você ver o espaço disponível para dividir seu HD, se acha que não é suficiente você pode aumentar , após escolher o valor a dividir click em concluir
Prontinho você agora tem 2 Partição de disco